biertraeger.com

So nachdem ich gestern ja schon mal ein geniales Bier-Rezept vorgestellt habe hier mal was für die Vegitarier unter euch !

Zunächst einmal die Zutaten für 4 Personen:

- 12 mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 0,5 l Bier (z.B. Pils)
- 3 rote Paprika
- 2 Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 5 EL Öl
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Chilli, Kümmel,)

Zunächst die Kartoffeln nicht ganz durch kochen. Danach abkühlen lassen und achteln. Dann die geachteteln Kartoffeln in eine Pfanne mit Öl geben und ungefähr 10 Minuten von beiden Seiten brutzeln bis sie schön braun und etwas kross sind (wie “Kachelscha” halt). Die Bratkartoffeln zur Seite stellen. Die Zwiebeln und die Paprika schneiden und auch braten. Dann den Knoblauch dazu und etwas köcheln lassen das Ganze.

Dann kommt das interessanteste, nämlich das Bier. Am besten ein gutes Pils (Ja Karlsberg Ur-Pils geht auch) wobei sich auch andere Biersorten eignen. Einfach das Bier zum Gemüse kippen und kurz aufkochen. Dann die Gewürze dazu und abschmecken. Die Kartoffeln mit dem Gemüse vermischen und nochmal schön heiß werden lassen und fertig ist ein leckeres vegetarisches Biergericht.

Also wirklich leicht zum nachkochen und schmeckt einfach besonders bierig lecker.
Aber auch hier gilt: Ihr könnt mich gerne einladen dann kochen wir zusammen.

bis denne euer biertraeger